Kompetansesenter for tang og tare i mat

Ting med Tang er et kompetansesenter som tilbyr kurs, foredrag og tangsafari om bruk av tang og tare i mat. De opererer i hele Norge fra basen i Oslo.

Ting med Tang AS er et ledende nettverk og kompetansesenter dedikert til kunnskapsformidling om bruk av tang og tare i matlaging. Selskapet ble etablert for å øke bevisstheten og kompetansen rundt denne bærekraftige og næringsrike råvaren. De retter seg mot både privatpersoner, kokker, bedrifter og utdanningsinstitusjoner over hele Norge, og tilbyr en rekke engasjerende og lærerike opplevelser.

Kjernevirksomheten består av kurs, opplæring og foredrag som tilpasses ulike nivåer og målgrupper. Deltakerne får en grundig innføring i de ulike artene av tang og tare, hvordan de trygt kan sankes, og hvordan de kan tilberedes for å skape smakfulle og innovative retter. Kursene kombinerer teoretisk kunnskap med praktisk erfaring, og holdes både på forespørsel og som åpne arrangementer.

Et av de mest populære tilbudene er deres unike Tangsafari. Her får deltakerne bli med ut i fjæra for å lære å identifisere og høste ulike spiselige tang- og tarearter. Opplevelsen kulminerer i et felles måltid hvor dagens fangst blir tilberedt på ulike måter, noe som gir en komplett reise fra hav til bord og en dypere forståelse for råvarens potensial.

Utover de praktiske kursene fungerer Ting med Tang som et kunnskapssenter som samler og deler informasjon, oppskrifter og forskningsresultater. De jobber aktivt for å bygge et nettverk av fagpersoner og entusiaster, og bidrar til å fremme tang og tare som en viktig del av fremtidens matsystem. Deres ekspertise er tilgjengelig for alle som ønsker å lære mer om denne spennende ressursen.

Ting med Tang AS er drevet av en lidenskap for havet og dets ressurser, og har som mål å gjøre kunnskapen om tang og tare tilgjengelig for alle. Gjennom sine kurs og opplevelser gir de folk verktøyene de trenger for å utforske en ny verden av smaker og muligheter, med fokus på bærekraft og matglede.